导语：广州，这座繁华的南国都市，不仅有着悠久的历史文化，还有着独特的美食风情。其中，桑拿鸡作为广州特色美食之一，深受广大食客的喜爱。本文将带您走进广州特色桑拿鸡的世界，揭开其神秘面纱。
一、桑拿鸡的由来
桑拿鸡，顾名思义，就是用桑拿的方式烹饪的鸡肉。这种烹饪方法起源于我国南方，因其独特的口感和丰富的营养，逐渐在广东地区流行起来。广州作为美食之都，自然少不了这道特色美食。
二、桑拿鸡的制作工艺
1. 选材：选用新鲜的土鸡，土鸡肉质鲜美，营养丰富。
2. 洗涤：将土鸡清洗干净，去除血水和杂质。
3. 切片：将清洗干净的土鸡切成薄片，厚度约为0.5厘米。
4. 腌制：将切好的鸡肉片用盐、生抽、料酒、姜蒜、香葱等调料腌制15分钟。
5. 桑拿：将腌制好的鸡肉片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，用桑拿的方式烹饪，时间为15分钟左右。
6. 调味：待鸡肉熟透后，取出蒸盘，用热油浇在鸡肉上，撒上葱花、香菜等调料，即可上桌。
三、桑拿鸡的特色与口感
1. 桑拿鸡的特色：桑拿鸡的烹饪方式独特，采用桑拿的方式，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感滑爽，且不油腻。
2. 桑拿鸡的口感：桑拿鸡的肉质鲜嫩，带有淡淡的姜蒜香味，搭配上葱花、香菜等调料，更加鲜美可口。
四、广州桑拿鸡的美食之地
1. 沙面：沙面作为广州历史文化名街，拥有众多美食店铺，其中不乏正宗的桑拿鸡店。
2. 荔枝湾：荔枝湾是广州的传统美食聚集地，这里有着众多特色美食，其中桑拿鸡更是不容错过。
3. 番禺：番禺作为广州的郊外，有着丰富的自然资源，这里的桑拿鸡选用的是当地的土鸡，口感更加鲜美。
五、结语
广州特色桑拿鸡，作为一道地道的南国美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。在品尝美食的同时，也感受到了广州这座城市的独特魅力。如果您来到广州，不妨来一场舌尖上的美食之旅，品尝一下这道美味可口的桑拿鸡吧！